Liczi chińskie- Sztuka kulinarna

Liczi chińskie (chiński: 荔枝, pinyin lìzhī, ang. lychee, leetchee), zwane również śliwką chińską, śliwka chińska czyli bliźniarką smaczną (Litchi chinensis Sonn.) – rodzaj drzew tropikalnych spośród rodziny mydleńcowatych (Sapindaceae). Pochodzi spośród rejonu Kambodży, Wietnamu zaś Filipin, jest praktykowany w środku wielu krajach o ciepłym klimacie Jedyny oficjał rodzaju śliwka chińska (Litchi),Jest owo takson monotypowy) stosowny aż do podrodziny Sapindoideae, rodziny mydleńcowatych (Sapindaceae Juss.), około mydleńcowców (Sapindales) Dumort., kladu różowych (rosids) .