Makadamia- Sztuka kulinarna

Makadamia (Macadamia) – odmiana zawierający dziewięciu gatunków wieczniezielonych drzew spośród rodziny srebrnikowatych (Proteaceae), występujących dziko wewnątrz Australii, na Nowej Kaledonii (jeden wersja M. neurophylla ) także na Sulawesi (jeden wersja M. hildebrandii), tudzież hodowanych teraz także na Hawajach, wewnątrz Afryce Południowej. Makadamia została odkryta wewnątrz Australii 1857 roku w poprzek nauka o roślinach Waltera Hilla, kto nadał roślinie nazwę Macadamia na witam swojego przyjaciela, Johna McAdama. Gatunkiem typowym jest M. ternifolia F. v. Mueller Makadamia hodowana jest na rzecz smacznych orzechów, których jajko składa się wewnątrz 77% spośród tłuszczów, wewnątrz tym kwasów jednonienasyconych, białka także innych składników odżywczych . Największym producentem teraz jest Australia produkująca 100 tysięcy tonus orzechów rocznie. Olej znajduje wdrożenie także aż do produkcji kosmetyków.